2026年05月17日（日）カレー肉うどん本日は親友の山梨のご実家の畑作業の日だった。完璧な収穫をするための農作業ではなく、食材たるお野菜類がどうできるのか、身体で感じるための、文字通り体感や体験することを重視しているつもりだ。 去年の今頃は放置し…
2026年05月16日（土）ネパール風カレー定食本日の自炊ごはんは、ダルバートと言うには、ちょっと遠い気がするので、なんとなく、本当になんとなく、ネパール風カレー定食と呼ぶことにした。 食べる時は、なんとなく、ではなく、きちんと味わって食べた。だか…
2026年05月15日（金）南インド料理の名店「エリックサウス」監修カレー いわゆるファミレスのDenny's（デニーズ）で、南インド料理の名店「エリックサウス」の総料理長であり僕から見るに熱狂的変態料理人（←もちろん褒め言葉です）のイナダシュンスケ氏が監…
2026年05月14日（木）カツカリー東京都心だと地面の小さな凸凹ばかり気になって、あるいは坂道までは気にかけても、山とか谷とか地形的な凹凸が気にかかることは、あまりない気がする。僕だけかもしれないが。渋谷という谷から山について思考すると、ふたつ…
2026年05月13日（水）梅キーマカレーライス+茹で卵+きゅうりピックル本日の自炊ごはんは、線初台たんどーる10周年パーティーに持ち込んだ梅キーマビリヤニの素となる梅キーマカレーの作り置き。塚本シェフのレシピ本『にっぽんのインドカレー』の鶏肉の梅カ…
2026年05月12日（火）Curry Set（マトンカレー）今日は自分よりだいぶ若い人と、その人よりももっと若い人と、三人で新大久保でネパリ会食。 いつもなんとなく適切に声をかけてくれているように感じられる若めの人の方が今回も声をかけてくれて、もっと若い…
2026/05/11カレーほうとう（自作カレー）僕の友達の一人、音楽ライターでもあり、音楽・楽器用ケーブルの製作販売もしている鈴木りゅうた氏が、ほうとうを作ってくれた。理由はわからない。せっかくだからカレーほうとうにして食べた。 ケーブルといい、ほう…
2026年05月10日（日）祝★10周年パーティー初台スパイス食堂 和魂印才たんどーる祝10周年！おめでとうございます！ 沼袋を閉店して休業期間を経て、初台でオープンした当時、僕は新宿の会社で働いていて、その会社を辞めるまでの何年間か、ほぼ毎週通っていた…
2026年05月09日（土）そら豆とせせりのカレーと旬野菜のサンバルの2種海外在住の友人の一人が一時的に帰国している。その友人は帰国するたびに「新代田のあのカレー食べに行こう」と連絡をよこす。いい加減、ktchen and CURRYという店名を覚えて欲しい。あ、…
2026年05月08日（金）ムルギーカレー実は2か月以上ぶりだと思う赤坂の大好物店、ヤラダモンで久々のランチ。馴染んでいるお店だから、久しぶりな気がしなくて、なんならホーム感すらある。 数日おきに変わる気まぐれカレーも含めて、どれもこれもおいしいい…
2026年05月07日（水）カレー油そば重大な出来事では無いが、ほんの少し生活環境が変わる。どう合わせていこうかと悩む。実は去年の今頃も同じような環境変化があったものの、放置してきた。そのツケが回ってきて、二重になっているのかもしれない。実際には…
2026年05月06日（水／祝）ランチ カナセットA（チキン）昨日も新大久保に行ったけど、ひょんなことから魚べいに寄ってしまった。寄ってしまった、と書いてしまったが、寄りたくて寄ったので、たとえば後悔したりしているわけでは全然ない。 とはいえ、今日も…
2026年05月05日（火／祝）マッサマンカレーライスタイ旅行のお土産でBUUE ELEPHANTというレストランとか料理学校とかもやっているらしいブランド（？）のThai Premium Cooking SetのMassaman Curryを頂いた。どうやら日本版のECサイトもあるらしい。カレーペ…
2026年05月04日（月／祝）（二食目）茹で卵カレー（自作カレー） with ベジビリヤニ 他昨日の鳴神縁日で、あっちゃーふぁーむさんのベジビリヤニキットを買ってきた。 いわゆる界隈では割と有名な国産インディカ米プリンセスサリーと、あっちゃーふぁーむオ…
2026年05月04日（月／祝）（一食目）唐揚げカレー野方にあるカレーや満店堂が、この5月いっぱいで閉店してしまうらしい。 何回かしか行ったことがないくせに惜しむのも変かもしれないが、僕に惜しむ資格があるかないかは別にして、ここの唐揚げカレーが好き…
2026年05月03日（日／祝）マトンカレー（ナン）本日は、我が故郷の群馬県桐生市のcafe restaurant NILSさんで 鳴神縁日 オオカミの祭り が開催され、参加してきました。 カレーライス、ソボケット、チヤ、を買ってくださった皆様、ありがとうございました。…
2026年05月02日（土）ソイミートだけど鶏油も使ったノンベジカレーライス残り物たちを寄せ集めて、てきとーカレーを作ったら、思いのほかおいしくて、夏。メロン型でライスを盛ったが、どちらかと言うと、レモンっぽくて、夏。 今日も生きてカレー食べた明日…
2026年05月01日（金）ダルバートセット（マトン）なんだかちょっと疲れ果てかけた本日の夜。中野新橋駅が最寄りだろうか、マエラズキッチン（Mayal's Kitchen）にダルバートを食べに行くことにした。 ご飯が足りなくなって、有料か無料かわからないけど、お…
2026年04月30日（木）ほころびチキンカレー（仮）試作本日の自炊ごはんは、というか今日はずーっとキッチンに立って、日曜日に鳴神縁日オオカミの祭りで出すカレーライスの試作。▶︎鳴神縁日 オオカミの祭り▶︎日時：2026/5/3（日/祝）10:00~16:00▶︎場所：cafe…
2026年04月29日（水／祝）LUNCH Masala Set本日は僕もしゃべっているポッドキャスト番組カレー三兄弟のもぐもぐ自由研究の収録日。なんと、もうじき4年だって。 お昼休憩に経堂の名店のひとつ Galam Masala（ガラムマサラ）へ。 ミックススパイスの名称とし…
2026年04月28日（火）ランチカナセットB ＠ Rato Mato（東京都新宿区）新大久保での買い物ついでに、と言ったら失礼かもしれんけど、Rato Mato（ラトマト）へ。 前回訪れた時に、チヤが、意外にも、と言ったら失礼かもしれんけど、おいしくてびっっっくりし…
2026年04月27日（月）ほころびチキンカレー（仮／自作カレー）& KIRIN特製くんせい牛すじカレー今日は、震えるほど怒りが込み上げてくることが起こったり、虹を見て落ち着いたり、雨が降ったり止んだりする空模様と気分が連動していた。 ほころびチキンカレ…
2026年04月26日（日）咖喱屋カレー（大辛）昨日（というか正確な日付としては今日）深夜に帰宅しながら、こんな時間でも集っている人や行き交う車を久しぶりに見た気がしつつ、楽しんで疲れていたようでバタンと寝て、夜中に脚がつったものの、意外と寝覚め…
2026年04月25日（土）KIRIN特製くんせい牛スジカレー&くんせいブラックペッパーチキンカレー&くんたまカレーディップ 千歳船橋の燻製居酒屋KIRINの林シェフとは、カレーではないつながりで知り合って、仲良くなって、何度目かのコラボ営業になった。 10年以…
2026年04月24日（金）チキンカレーライス（自作カレー）自炊カレーでもって、盛り付けを変えてみたりする。すると印象が違ったり違わなかったりする。そういうことも感じながら、食べる自炊ごはん。全部おいしいかった。 それも大事だけど、今日のところはそ…
2026年04月23日（木）Lunch Buffetなんだか知らないけど、食べ放題とかデカ盛りとかが好きだ。僕は少食でもあり大食いでもある。食べない時は全然食べなくても大丈夫だし、その気になればかなりたくさん食べられる。残さず食べ切れる範囲であることを前提に…
2026年04月22日（水）インドカレー定食 ターリー屋といえば、けっこう熱々の状態でカレーが提供されるのが特徴的だと思う。インドカレー店には熱々提供じゃない場合も多い。熱々を美徳とする風習や文化は日本のものなのかもしれない。 ナンが前より甘さ控え…
2026年04月21日（火）Chicken Keema & Dal Curryハブモアカレーの冷凍カレーのチキンキーマカレーとダルカレーを食べた。 もんのすんごくおいしくて、特にダルカレーの旨みがとんでもなく素ん晴らしい。 先月ハブモアカレーで開催させてもらった、山岳収集家…
2026年04月20日（月）クリームチキンカレースパゲッティ今日はお昼過ぎに定休日のウミネコカレーに行って第三次塩作り。残念ながら午前中に急用をこなすことになり、海水採取はご一緒できなかった。無事に急用を済ませることができて、急いで行った。今回は…
2026年04月19日（日）燻製ブラックペッパーチキンカレー&ゆで卵カレーディップ昨夜のイベントの熱を引きずって、今日の午前中のカレー外活動のオンラインイベントもいい時間で、判断を省いて思い込んでしまっている善悪のあり方を見つめ直すような温かい気持…
