2016年11月07日（月）
Southindian Veg meals
大好きなバンドの
久しぶりの新譜
のように
待ち遠しかった
Kalpasi（カルパシ）
実店舗オープン
まさに
プレオープン当日は
体調不良で
残念無念でしたが
今日は
ベジだっていうし
無事に予約できたし
行きました
看板からしてかっこいい
写真はありませんが
内装もかっこいい
まずは
食前に
トゥルシーティー
いい香り
変な話ですが
ゲップまでいい香り
そして
スターターは
オイスターバルチャオ
と
チャナスンダル
酒飲める人なら
進むんだろうけど
私は米を待ちました
いずれにしても
おいしい
プドゥコッタイ・サンバール
個性的だけど食べやすいサンバル
白菜のクートゥ
優しいクートゥ
ラッサム
香ばしいラッサム
ビーツのパチャディ
色のインパクトも強いパチャディ
カボチャのポリヤル
なにげなく超おいしい絶品ポリヤル
ナスのピックル
さりげなくそこにあって安心させるピックル
パパド
食感のアクセントにパパド
カードチリ
何本でも食べたいカードチリ
これが
全貌
おいしくて
優しくて
かっこよくて
楽しくて
計り知れない程の工夫
と
試行錯誤
は
お任せして
お店
に
行ったら
これが食べられちゃうんだから
ありがたいことです
さらに
これが
真骨頂
食後は
バニラとスターアニスのアイスクリーム
デザート感
口直し感
ばっちりです
最後に
サウスインディアンブラックコーヒー
ごちそうさまでした
