2025年07月04日（金）
ダルバート的なカレープレート
秋に予定しているネパール旅行に向けて
色々と準備したり心を構えたりしているが
なかなかなかなかな問題もあったりする
そういった問題の類をどうするのか
と考える事もまた準備だったり心構えだったりする
そんなこんなを考えながら
豆を煮ながらスパイスを挽いたり
玉ねぎを炒めながら他の具材を切ったり
サグを炒めたフライパンでそのままタルカリ作ったり
鶏肉は最後に切りたいと思って手順を工夫したり
そんなこんな
ちょっとした工夫をしながら作るのも
家庭料理っぽさなのかもしれない
その間ずっと炊飯器にご飯を炊くのを任せっぱなし
すごいマシーンだぜ炊飯器
そうこうして作ったラインナップは
オニオンライス
ダル
サグ
トマトアチャール
豆腐とサツマイモのタルカリ
チキンカレー
ネパール定食なダルバート的なカレープレート
満足🙏
今日も生きてカレー食べた
明日も生きてカレー食べる
