2025年08月17日（日）
Vazhai Ilai Sappadu（Banana leaf meals）
南インド料理なバナナリーフミールスが提供される機会が増えつつある気もするけれど
個人レベルで言うと食べる機会が増えているわけではない
でも
おそらく自宅から最寄りの南インド料理店
Thanjaimeals（タンジャイミールス）で
この7月下旬くらいから土曜と日曜のランチライムが
スペシャルバナナリーフミールスウィークエンド
になっていて
とうとう行った
それなりの覚悟をして向かうも
お盆休みの最終日だからか
意外と空いていて
入店するなり
メインシェフのシャンカさんと挨拶 & 握手
いちおう他のメニューも注文できるけど
今日は迷わずバナナリーフミールスを注文
シャンカさんが
輝く瞳の素敵な笑顔で盛り付けてくれて
この時点でも
万が一おいしくなくても満足度高そう
だけど
万が一なんてことはなく
とてもとてもおいしい
ラインナップは
Inji pachadi（生姜のパチャディ）
Muttaikose pasi Paruppu poriyal（キャベツとムング豆のポリヤル）
Kadamba Paruppu chiindamani（ミックス豆のスパイス炒め）
Pattani urulai kuruma（グリーンピースとポテトのクルマ）
Urundai kulambu（団子入りコロンブ）
Chicken varuval（チキンヴァルヴァル）
Sambar（サンバル）
Ponni rice（ポン二ライス）
Appalam（アッパラム）
Milagu rasam（黒胡椒ラッサム）
Payasam（パイヤッサム）
ライスとサンバルとラッサムは
おかわり可能なので
頃合いを見つつお願いしつつ
食べ進めて満腹の満足
ぶっ飛ぶおいしさよりも
しみじみ感じ入るおいしさで
老化しつつある内臓にも優しい印象
満腹になっても苦しくないのは嬉しい
シャンカさんとお話しする中で
料理への様々な思い入れの部分も聴けたし
何より働く姿勢に頭が下がる
食べ終えた帰り道の右手の指先の匂いまでおいしくてしみじみ
これを入力している時に出てきたゲップまでおいしくてしみじみ
時間差で次々とおいしさがやってくる
今日も生きてカレー食べた
明日も生きてカレー食べる
