2025年12月30日（火）
鶏手羽元の山椒ココナッツカレー @ たんどーる（東京都新宿区）まかない
一昨日に続き、今年で4年目となる一般社団法人アニサキスアレルギー協会 × 和魂印才たんどーる 特製スパイスおせちの調理のお手伝い。
今日は、けっこう朝早くから働いて、最後の調理や盛り付けをして、引き取りにいらしたお客さんに渡す日。
もしトラブルがあったら、昼飯を食べる余裕が無いかもしれないと思ったのと、ここ数日がんばってるのでパワー不足が否めないのもあって、自炊カレーの作り置きで朝カレー！
昼飯を食べる余裕が無くなったりしないように丁寧に準備してるし、3年分のノウハウの蓄積もあるので、準備も順調に進めることができて、あとはお客さんに渡すだけ、となって一息、御節料理を先取りするような最強のまかないをいただく。
まかないプレートのカレーの部分は、たんどーるの名作レトルトカレー。
レシピは和魂印才たんどーる、製造者はデリーで、販売者はスペーススパイス、という最強のレトルトカレー。
鶏肉の山椒ココナッツカレーはお店でも提供することがあるものの、手羽元ではないので、手羽元はレトルトならでは、というのも憎い。
（もちろん本当に憎いのではなく、いい意味での憎さです。）
しかもワンパックに2本入ってるんだぜ！
（画像は1本なのは、分け合ったからです。）
今日も生きてカレー食べた
明日も生きてカレー食べる
