2026年01月28日（水）
10種のスパイス香る本格スパイスカレー
カツカレー食べたいかもと歩いていたら、たまたま見つけたランチカレー。
先月（2025年12月）オープンしたばかりらしい、立成という焼き鳥屋さんかランチ営業でカレーを出していた。
焼き鳥屋さんがチキンカレーというのはわかりやすい。
そして焼き鳥屋さんのランチ営業で「スパイスカレー」という言葉を使うまでになったのか、しみじみ。
カツカレーではないけど寄ってみた。
メニューの写真には唐揚げと卵が乗っているけど追加オプションでオーダーしないと乗ってこないことなど丁寧なメニュー説明をしてくれた。
確かにうまそうだけど、とりあえずノートッピングでお願いした。
なみなみとカレーが注がれたお皿がやってきた。
しゃばしゃばで食べやすい。
かなり強めのスパイス使いという意味でも、温度的な意味でもけっこう熱々。
辛いというよりも、スパイス多めという印象。
ガラムマサラ由来か、もしくは足しているのか、わからないけど、ビッグカルダモンのような香りが目立つ気がする。
ゆっくり食べ進めているうちに温度が下がって、するとトマト感が際立ってきておもしろい。
付け合わせで添えられている中に、玉葱アチャールや茄子ピックルがあって、もしかしてシェフはデリー好きなのかもしれない。
メニューの説明が丁寧だったことは既に書いたけど、お客さんが途切れた時に、ぼんじりの骨取りみたいな作業をしていて、それもなんだか丁寧だった。
全体的に丁寧なシェフなのかもしれない。
少なくとも僕にとってはめちゃくちゃ特別なカレーとは言えないかもしれないけれど、それはつまり、カレー食べまくっているような人ではないお客さんに照準を合わせているということなのかもしれない。
そういう点も丁寧に考えているシェフなのかもしれない。
今日も生きてカレー食べた
明日も生きてカレー食べる
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