自作カレー - 365カレー（∞）

2026年02月02日（月）
チキンキーママタルベジタブルカレーライス

今日は、1/19に引き続き、ウミネコカレーの古里さんと海水からの塩づくり。
諸事情あって、僕は途中から合流させてもらったけど、古里さんは朝から海に行って海水を汲んでくることから始まった。
前回の経験から手探り感が減ってコントロールできる部分が増えた気がする。
手探りポイントがズレただけかもしれないが、それでも今日は前回よりも適切な工程をこなし、適切な塩ができた。
先人の知恵を拝借し、自分らの経験則を活用し、出来上がった塩はありがたい。
自分らでやってみると、普通にスーパーとかに並んでいる塩のありがたみも増す。
そもそも、塩をつくったと言っても、海水というか海そのものは誰がつくったものでもない。
そんなこんな、得られたものは塩だけではない。

帰ってきて、家で仕事をしながら、同時進行で自炊して、カレーを作った。
ホワイトセロリを中心に、玉葱や白菜やグリーンピースを使ったキーマカレー。
その食材、調味料、スパイス、調理器具、ガス火、水道水、電気、すべてが誰かがつくってくれたものだ。
そして、すべて元の元は人間がつくったものではない。
そう思うと、ありがたいのなんのって。