2026年03月30日（月）（二食目）
ニンジンの葉のカレースパゲッティ
ニンジンの本体（だと僕が思っている部分）の大半を失っている状態のニンジンを水につけておく。
すると、葉を伸ばす。
ニンジンの本体はどこなのか？よくわからなくなる。
とにかく、水を光があると葉が伸びてくるからすごい。
生命力！と言いたくなる。
見習いたくもなるが、人間の僕が何をどうすれば見習うことになるのかわからない。つまり、簡単には見習えない。
葉が伸びていくのを、愛でる日々を過ごしていて、驚いたことがある。
ニンジンの本体（だと僕が思っている部分）こそが、根っこだと思っていたが、さらに細い根っこが白く長ーく生えてきた。
そして、ニンジンは葉っぱもおいしい。
なのでカレーにして食べた。
ちなみに、スーパーで売ってるニンジンよりも、直売だったり自然栽培っぽいやつの方が、葉がモサモサ生えてくるかもしれない気がしなくもない。
今日も生きてカレー食べた
明日も生きてカレー食べる
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