2026年04月25日（土）
KIRIN特製くんせい牛スジカレー&くんせいブラックペッパーチキンカレー&くんたまカレーディップ
千歳船橋の燻製居酒屋KIRINの林シェフとは、カレーではないつながりで知り合って、仲良くなって、何度目かのコラボ営業になった。
10年以上前に、ホームパーティーで腕試しみたいな感じでお互いの料理を提供し合っていたのが、今日につながっている。
カレーを提供して、ダイレクトに感想を言ってもらえる、そういう現場に、たまには立った方がいいなと思った。
店主ではない無責任さで喜びを得られるのと引き換えに、普段は感じることがないタイプの疲れろ感じるのもまた、いい機会だった。
お客さんの中には感想を直接言ってくれる人もいたりして、嬉しい。
それでも知ってれる人が来てくれた時の安心感もある。
そういう全部が良い経験になる。ためになる。
今回、たぶん6年ぶりのコラボ営業だったが、一番強く感じたのは、KIRINが6年前よりもずっと良いお店、愛されるお店になっているということだったかもしれない。
お酒が飲めないし、お金もあんまり持ってないし、この循環に入ることは僕には難しいかも、と思いつつ、その様子を透明人間になって眺めていたい自分もいた。
なにはともあれ、本当にどうもありがとうございました🙏
今日も生きてカレー食べた
明日も生きてカレー食べる
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