2026年04月30日（木）
ほころびチキンカレー（仮）試作
本日の自炊ごはんは、というか今日はずーっとキッチンに立って、日曜日に鳴神縁日オオカミの祭りで出すカレーライスの試作。
▶︎鳴神縁日 オオカミの祭り
▶︎日時：2026/5/3（日/祝）10:00~16:00
▶︎場所：cafe restaurant NILS（群馬県桐生市梅田町3-127）
鳴神縁日オオカミの祭りとは、我が故郷の群馬県桐生市にある大好物店ニルスで行われる催事（祭事でもある）で、食べ物や飲み物だけではなく様々な商品やワークショップまであるマルシェのような感じ。
決して大規模ではないけれど、他の出店者さんたちもめちゃくちゃよくて、雰囲気もよくて、仮に自分が出店者じゃなくても行きたい。
ここ何年かビーフカレーを出していたけれど、物価高騰でお手頃価格で提供するのが難しくなり過ぎてしまったので、今回はリニューアルしてチキンカレーする。
リニューアルというのもあって、試作、試作、試作に次ぐ試作を経て着地したのが、めちゃくちゃ作るのが面倒臭いやつ。
でも、我ながらかなりおいしくできた気がする。
煮込んでほどけたチキンと、食べた人の表情がやわらいで欲しい願いと、両方の意味を込めて「ほころびチキンカレー」と呼ぼうかと思ってる。
さらに、今回は、カレーライスとして提供する予定で、日本米とバスマティライスをミックスして炊いたご飯にしようと思う。
添えるキュウリのピクルスもいい感じ。
作るものが確定したら、分量や盛り付けも大事なので、当日の盛り付け容器と同じくらいの大きさのタッパーに盛り付けてみたりもする。
ちなみに、子供も来場する縁日なので、カレーはいちおう辛くない仕様にして、大人向けにはスパイスオイルをポタポタさせる感じにしよう。
あと、豆のスナックをパラパラさせて、食感と塩っけのアクセントにしよう。
ちなみにちなみに、最近チャイ屋をやりたい気分も高まっているので、ソボケット（素朴なビスケット）とチャイも出すかも。
アクセスしやすい会場ではないけれど、お近くの方だったり、気が向いた方は是非いらっしゃいませ。
他のお店で満足しちゃったら僕のカレー買わなくてもいいし、もしかするとカレー売り切れちゃう可能性もゼロじゃないけど、おしゃべりだけでも来てください。
きっと楽しいし、僕は楽しみにしているし楽しむ気満々。
今日も生きてカレー食べた
明日も生きてカレー食べる
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