2022年01月28日（金）
まかない大盛り
本日のお手伝い現場は初台スパイス食堂 和魂印才 たんどーる
臨時で一日店員やりました
たんどーるの塚本シェフは私にとって心から尊敬する料理人でもありつつ親戚のおじさん的な存在でもあります
飲食店の営業は超マルチタスクだから時々テンパったり変な動きをしてしまってドキドキ
と同時に好きなお店を手伝って好きなお店に食べに来るお客さんと接するワクワク
そんなドキドキとワクワクを高速で往復するような数時間を終えるとまかないにありつける
なんだこのいい流れ
誰得か？と問われたら俺得だ！と答えるばかり
たんどーるのお客さん向けの食器や盛り付けは独特だし美しいと思うけど
まかない盛りはまかない盛りでまかなわれ特権な感じもあいまってテンション上がる
おいしい！ってことは言うまでもない
お箸で全部食べられるカレープレートっていうのもなんだかとってもいいと思った
今日も生きてカレー食べた
明日も生きてカレー食べる
ごちそうさまでした
