2014年02月17日（月）
Mughlai Paneer
インドから帰ってきたら
新宿でも人が少ない
って感じます
そんなインドで買ってきた
レトルトカレー
です
ホテル経営や
食料品の製造販売
を行っている
ITC Limited
という会社の
レトルトカレー
です
Mughlai（ムグライ）
というのは
ムガール帝国の宮廷料理のことらしいです
Paneer（パニール）
というのは
カッテージチーズ
です
というわけで
ムグライパニールは
パニールを使ったムガール帝国の宮廷料理
です
辛さ控えめ
クリーミー
です
日本のお米との相性も
バッチリでしょう
