2021年09月21日（火）
アル・エッグ
当たり前っちゃ当たり前のことなのに
実感できる機会が少ないこと
たとえば毎日が新しく最初で最後ということ
それを実感できている今日この頃の中の今日
しばらくぶりだけど今回もママチャリをこいで小一時間でストン（ston）まで
アルエッグというカレー
アルはジャガイモ
エッグは卵
ジャガイモってこんなにおいしかったっけ！？
茹で卵ってこんなにおいしかったっけ！？
というカレー
具材をおいしく食べるためのカレーという感じもありまくり
出汁がベースあるわけでもなくむしろ舌離れのいいキレ
塩っけが強いわけでもなくむしろ上品な薄味
油が多くてこってりしていることもなく
スパイス感が強いこともない
色々とかなり削ぎ落として作り込まれている印象
なのに物足りない感じなんか一切無し
むしろ満足感がありまくり
どうやったらこんなカレーを作れるのかわからないけど
引き算とはこのことなのかもしれない
絶妙に薄い黄色のライスからもうかがえる削ぎ落とし感
ストンで食べるカレーはもちろんお気に入り
ストンでカレーを食べながら前の道を通る車や人をぼんやり視界に入れながらまったりする時間もお気に入り
そんなまったり時間を過ごしたくて
カレー後にラッシー
ラッシー後にコーヒー&ブラックペッパーブラウニー
そう
ストンはラッシーやコーヒーやスイーツもイケてる
今日も生きてカレー食べた
明日も生きてカレー食べる
ごちそうさまでした
