2021年03月22日（月）
まかないの山羊カレー with ライス + アチャール色々
OLD NEPALと同じ建物の2階でオールドネパール直営の
セレクトスパイス等々を扱うお店がオープンされるべく準備が進んでいる
先週に引き続きそのお手伝い
まかない料理が超おいしくて
色々な意味でおいしいお手伝い
山羊肉のカレーの汁を口に含んで
目を閉じて味わって出てくる言葉は
「おいしい」だけだった休憩時間
アチャールがおいしいのも
行ったことある人だったらわかると思う
中でもトマトのアチャールがおいしくて
意外かもしれないけどご飯にも合う
まかない後に寝るだけだったら
個人的にはこれだけでもご飯おかわりできちゃうレベル
ハイになってもっともっともっともっとと欲求を掻き立てるような料理にびっくりするような食事もいいけど
欲望にはきりがないからしみじみするような食事も大事にしたい
それは料理そのものの影響もあるし
食べる側のコンディションやこれまで食べてきた回数にも影響される
今日のまかないからは何を感じただろうか
ハイテンションだっただろうか
しみじみだっただろうか
両方ともだろうか
そんなことを考えながらの帰り道に
私の食道を上がってきて嗅覚を刺激するげっぷの香りまで好ましい
ごちそうさまでした
