2016年10月21日（金）（一食目）
本日のランチ
今週も行けました
初台スパイス食堂
和魂印才
たんどーる
例によって
まずは
サラダ
空腹でたどり着いて
すぐにカレーが出てきたら
がっがっと食べてしまって
楽しめなそう
だから
このサラダの役割って
そういう意味でも
重要かもしれません
本日の付け合わせ
塩麹を使ったカブの葉と紫キャベツのスパイス和え
大根と人参と厚揚げのスパイス煮
カブの甘酢スパイス漬け
ご飯は大盛りで
注文しています
これだけでも
平らげることが
できそうです
が
そんなことはしません
今日のカレー3種は代表作なラインナップ
鶏肉の梅カレー
鶏ひき肉とナンコツのキーマカレー + 梅干し
根菜のカレー
鶏肉の梅カレー
は
ハッキリおいしい
これ
肉と梅の組み合わせって
豚や牛じゃうまくいかなそう
ナンコツキーマ
は
見た目
香り
味
食感
全部が好み
だから
めちゃくちゃ完成度が高い
と思ってます
が
さりげない仕上がりなのがまた魅力的
根菜のカレー
は
なんといっても
食感
が楽しいので
よく噛んで食べましょう
レンコンやゴボウの歯応えはもちろん
小豆の存在がとてもよくて
かた過ぎず
やわらか過ぎず
これが楽しい
ごちそうさまでした
