2023年12月18日（月）（一食目）
バターチキンカレー&チキンとタイカレーグリーン
年の瀬だからかもしれないし
関係無いかもしれないけれど
台所に（失礼ながら）ほぼ放置されていた缶詰が目に留まる
いなば食品株式会社の缶詰カレー
チキンとタイカレーグリーンが「ナンプラー使用」なのはわかる
バターチキンカレーが「ココナッツミルク仕立て」なのは珍しい気がする
どちらもタイで製造しているらしいからその影響なのかもしれない
グリーンカレーの方はレモングラスとかガランガルとかバイマックルーも使っていてタイカレーらしい香りがちゃんとする
バターチキンカレーの方がココナッツミルクの存在感がバターより強めなので狙っているのかどうかわからないけどオリジナリティ高め
ライスは昨日の作り置きの牛スジと長ネギと油揚げのプラオ
