2025年03月30日（日）
キーマカレー
定期的に行きたい大好物店のひとつ
行く度においしいと思えるし
なんなら記憶上のおいしさよりもおいしく感じる不思議
知り合った当初は
毎回おいしくなっているのか
僕のコンディションによるものなのか
その両方か
はたまた別の何かなのか
よくわからなかったけど
おしゃべりするようになって
じわじわと改良し続けているのを知って
しかもそれをひけらかしたりせず
とはいえ自信（文字通り自ら信じるという意味で）は持っている
味わいだけではなく
そんな姿勢もまた好ましい
で
今日食べたのはキーマカレー
新体制のワンオペ営業になってから
以前のキーマカレーと
以前のポークカレーが
歩み寄るような感じで出来ているという
そう言っていいであろうキーマカレー
もちろん味もいい
もしかすると
どの一口もだいたい均一になるカレーは
ウミネコカレーでは初めてではないだろうか
前のキーマカレーは
ホールスパイスが入っていたり
卵黄が乗っていたりしたので
一口ごとの変化があった
前のポークカレーも含め
ひよこ豆カレーやチキンカレーは
具と一緒に口に運ぶ時と
そうじゃない時で必然的に変化がある
現キーマカレーは
もちろん副菜やパクチーのタイミングや
ご飯とのバランスによって変化はするけれど
基本的には均一に食べ進められた
その影響もあってか
うまいうまいを食べ進めていたら
いつの間にか食べ終えていて
お会計してお店を出てしばらくしたら
次に食べるのが楽しみになるような
そういう気持ちがいつもよりも強い気がした
ひと口でぶっ飛ぶような味わいで
いわゆる中毒になるような感じではなく
しみじみと次に食べる楽しみを持ち帰れた
均一かどうかはさておき
しみじみと味わえることの感じ
こういうのを良い味って言うのだろう
「良味しい」と書く「おいしい」があってもよさそうだ
金も時間も限りあるので
定期的に行っておきたいカレー屋さんが
これ以上増えたら困ってしまう
困りたいわけではないけれど
困ったら困ったでしょうがない
とも心のどこかで思っていたりもする
今日も生きてカレー食べた
明日も生きてカレー食べる
