2023年01月03日（火）
和魂印才たんどーるのチキンを乗せたウミネコカレーのチキンカレー
年末に分けてもらいましたウミネコカレーの具無しチキンカレー
それ以外にもチキンカレー用のウェットマサラも分けてもらっていまして
ココナッツの風味とホットでもシャープでもあるマサラで
このウェットマサラをチキンカレーに混ぜると完成する感が半端ない
だけどそれじゃあせっかく分けてもらったのにつまらない
（つまらなくてもいいじゃないという自分もおりますが……）
ということでウェットマサラを使って
エッグマサラを作ってみたりしました
カレーライスに乗せたのは
タンドールで焼かれた和魂印才たんどーるの大山鶏の西京焼き
同じく大山鶏のマライティッカ
引き算的な方向性で仕上げられた料理は他の料理と組み合わせやすいのかもしれない
そんなことも思ったりしつつ
大好きなお店を自宅でコラボさせてテンションが上がっております
料理たちよ
我が家に集まってくれてありがとう
そのもとにいる皆様ももちろん
ありがとうございます
今日も生きてカレー食べた
明日も生きてカレー食べる
ごちそうさまでした
