2023年01月27日（金）
気まぐれカレー：ココナッツチキンカレー
赤坂見附の大好物店
スパイスバル ヤラダモン。
これまでだいたい何食べてもおいしいから
代表メニューと言っても良さそうなムルギーカレーにしよう
と思って行ったけど
今日のランチの気まぐれカレーがココナッツチキンカレー
ということで
ヤラダモン式のココナッツチキンが食べたくなってしまった
そう思えたのも何度も行くことで
自分の頭の中にまだぼんやりとはいえ
ヤラダモン式のイメージが出来つつあるから
と言えると思う
さておきココナッツチキンカレーは
カレーリーフが使われていたりして
南インドっぽい香りや雰囲気もありつつ
カルダモンも強調されていたりして
おしゃれカフェみたいなある意味で日本っぽさもある
そのバランスの重心にココナッツミルクがあって
つなげているんじゃないかろうか
そんなこんな語ることもできるけれど
そんなことは横に置いてもおいしい
サラダもいいし
副菜アチャールもいいし
ごはんおかわり一回無料もいい
あるようでないようで普通っぽくもあり珍しくもあり
単純においしいとも思えてしまう
その在り方からして稀有かもしれない
今日も生きてカレー食べた
明日も生きてカレー食べる
ごちそうさまでした
