2022年09月16日（金）
サバカレー
赤坂に出没するタイミングで
行く機会が増えている
スパイスバル ヤラダモン。
とはいえ沖縄から東京に移転オープンして2か月ちょい
新店といえば新店だけど
まあそういうことはいいか
人気が出てきたのか
これまでよりお客さんが多くて
ちょっと嬉しい
さておきヤラダモン
おいしい
けど
おいし過ぎない
というか
ぶっ飛んでハイになるおいしさではなく
毎日でも食べられる類のおいしさ
自分でもうまいこと言えてる気がしないから
伝わるか否かよくわかんないけど
少なくとも僕にとっては毎日食べられる類
今回こそ初心にかえるようにムルギーカレーを食べよう
そう自分に誓っていた
誓っていたはずなんだけど
お店の前に立って看板を見たら気まぐれカレーの欄に
「サバカレー」って書いてあったから
サバカレーをオーダー
そっちかい！！！と余裕で破る誓い
ひょっとして踏んでる韻
おかしなテンションなのは
今日のサバカレーを食べればわかる
あいかわらず食べやすい
だけどちょっと変（←褒め言葉です）
ほどよく変だから気持ちいい
フェンネルとほのかにカスリメティまではわかった
他の香りがよくわからない
と同時に
なんだかビネガーやタマリンドとは違うっぽい酸味の由来も不明
まあおいしいからいいや
ってなるのも含めていい流れ
だって鯖の食感がふわっふわ
アチャールのニンニクみにそそられて
調子に乗って
今日もライスおかわり一回しちゃう
まあおいしいからいいや
ってなってたんだけど
お会計時に店主の屋良さんが
よくわからない香りの正体はピパーツで
特徴的な酸味はシークワーサーだと教えてくれた
さすがfrom沖縄だと思う
キワモノ使ってただ珍しい香りや味にするだけじゃなくて
珍しい味わいだけどおいしさの方向性は素直なのが好ましい
おいしくていい気分だし
感じていた香りや味と思考がつながって更にいい気分
おいしさに楽しさとアハ体験
次回こそムルギーカレーにしたいから
僕の琴線には触れない気まぐれカレーにして欲しい
という贅沢な願望を抱く
あと夜しか出していない
ガーリックチーズナンとかバターチキンカレーとか
ぜんぜん気になってない
と言いたくなるくらい気になってる
今日も生きてカレー食べた
明日も生きてカレー食べる
ごちそうさまでした
