2025年04月06日（日）
チーズナンセット（中辛）+マライティッカ追加
去年に引き続き
今年の秋に予定している
エベレスト街道トレッキング
その準備の準備の準備くらいを進めたい
というわけで
たぶん日本在住のネパール人で一番仲が良い
ダカールさんがいるEVEREST INN（エベレストイン）に行った
いわゆるインネパ系のお店で
八丁堀の裏路地にある
今日はダカールさんがいなくて
もう一人顔見知りのコックBさんがいたものの
元気？みたいなやり取りしかできなかった
とはいえ
仲が良いだけの理由で行くわけではなく
店構えやメニュー構成はよくある感じでありながら
ちょっとずつ丁寧な料理が食べられる気がしている
たとえば
今日頼んだカレーのひとつ
日替わりカレーの「豆とチキンカレー」は
グリーンチリが入っていて奥行きを感じられた
あとは
インネパ店では人気メニューであろう
バターチキンカレーの具のチキンが
チキンティッカ（一度タンドール窯で焼かれた鶏肉）が入っていて
甘ったるいだけではなく香ばしい
そういうのもあって
けっこう常連さんもいる気がするし
初めて来たかもしれないお客さんも喜んでいる気がする
夕方（ネパールはお昼過ぎ）になって
去年ガイドしてくれたネパール人ガイドSさんに
久しぶりに電話したら
めっちゃ嬉しそうに出てくれてこっちまで嬉しくなった
万が一の万が一行けなくなったとしても
もう成功と言っていいかもしれない
実は海外旅行不慣れなので
日程の決め方とか
航空券の買い方とか
それぞれのタイミングとか
全然わかんねー
今日も生きてカレー食べた
明日も生きてカレー食べる
