2022年02月19日（土）（一食目）
お肉屋さんの牛すじカレー（中辛）
株式会社ヒョウチクという食肉も手がける食品総合商社のレトルトカレー
パッケージの「GYUUSUZI」の文字がなんかかっこいい
牛すじとGYUUSUZIどっちがかっこいいか？
中辛と辛口はどっちが辛いのか？
吉と小吉はどっちが縁起が良いのか？
レトルトカレーにありがちなあの独特のレトルト臭とも言うべきニオイは食材に含まれる含硫アミノ酸が高温に熱せられることで発生するらしい
だから含硫アミノ酸を含まない食材を使えば例のレトルト臭はしないという理屈らしい
世界はややこしい
カレーはおいしい
ごちそうさまでした
