2014年10月25日（土）（二食目）
マトンドピアザ
本日は
ハリオムさん
という
インド人シェフの
料理教室に行きました
ハリオムさんのお店
ラニ
RAANi
で行われてます
ラニは
横浜市営地下鉄
グリーンラインの
東山田駅
と
北山田駅
の間くらいにあります
習ったのは
マトンドピアザ
という
マトンと玉ねぎのカレー
です
日本のインドカレー屋さんでも
チキン ド ピアザ
とか
マトン ド ピアザ
とか
ラム ド ピアザ
とか
●●ドピアザ
というメニューを
出していること
がありますが
インドで食べた
チキンドピアザ
が
おいしくて
●●ドピアザ
気になっていまして
習いに行きました
完成系は
ハリオムさんアレンジが
加わっていますが
本来の作り方も教わってきたし
自分でも
作ってみよう
と思います
さすがって感じで
キレっと中辛で
まとまった味わい
です
おいしい
です
これが自分で作るようになった
ということは
私のカレーレベルが上がった
テレレレッテッテッテー♪
です
アルマサラ
の
作り方も教わって
お店のナンも出してもらって
食べました
