2023年01月19日（木）（一食目）
和風鯖カレー
横浜のカレー専門店「スパイシーモンキーズ」と横浜中央卸売市場「横浜丸魚」と横浜市立の小学校「桜岡小学校」が作り出したレトルトカレー
昨日から配信開始になった僕もしゃべっているポッドキャスト番組
「カレー三兄弟のもぐもぐ自由研究」
（詳しくはカレー三兄弟 https://lit.link/curry3bros をご覧ください）
その最新回（2023/1/18）のゲスト玉田氏が開発に関わっているレトルトカレー
販売者は「SpicyMonkeys'」です
そんな和風鯖カレーは未利用魚のサバを使ったキーマカレー
キーマカレーって場合によっては食感が均一過ぎて飽きかねないこともありそう
だけどこれはサバだけじゃなくてレンコンやキノコが入っていて豊かな食感
レトルト特有の臭みみたいなのもないし
もうレトルトだからおいしくないとか手づくりだからおいしいとか
逆に言うとレトルトなのにおいしいとかいうのも含めて
そういう判断基準はポイする時が来てますね
小学生がプロデュースして未利用魚を使っているという社会問題にも踏み込みつつもおいしさは外さない姿勢がとてもいい
ごちそうさまでした
