2022年07月16日（土）
試作カレーパン 他
巣鴨にあるニンニク専門店が
北千住にお店を出した
その名もAJO BASE（アホベイス）
基本的にはニンニクを使った製品の物販をしているお店
だけど
今日から徐々に店内飲食を開始
カレーのレシピ開発をお手伝いしています
もちろんお店のニンニク製品も使ったカレー
ニンニクっていうと
匂いが気になりまくるというのが第一印象かもしれないけど
その辺はさすがニンニク専門店で
匂い残りがしないような工夫がなされているから大丈夫
さておき
表情も綻びて欲しいという気持ちを込めて
具の鶏肉も綻びるまで煮込んだチキンカレー
これをどうしてくれようかと
あれこれ試していたら
別メニューのレシピ開発に携わっている
カヨさんが思い立って作ってくれたカレーパン
僕がスパイスの配合だけ協力した
カレーのマフィンもできました
試行錯誤の途中なのでこれからガンガン変わるかもしれないけど
そんなこんなカレーたちがあったりなかったりします
おいしい肉うどんならきっとあるでしょう
今日も生きてカレー食べた
明日も生きてカレー食べる
ごちそうさまでした
