2022年02月08日（火）
あいがけ + 無水チキンカレー + 牡蠣アチャール
5年くらい前に新宿のゴールデン街で間借り営業していたサンラサー
その場所の近くで上演していた演劇に出演していた期間に二回行ったきり
なにげに実店舗ははじめましてSANRASA
実店舗サンラサーはじめましてとはいえ店主とはけっこう頻繁なカレーのある現場で顔を合わせている
私のような根暗で自意識過剰な人間は微妙な距離感ができてしまうと逆に行く機会を見失い流れが止まってしまい
止まってしまった流れ故になおさら微妙な距離感を感じてしまいかねない
嫌いとかそういうのとは全然違って正体不明の謎の距離感で住む世界が違うような気がしてしまう言わば幻覚
幻覚は我ながら厄介なのであります
そんなこんなな先日のこと
サンラサー店主と某所でバッタリ会って話してた時に圧倒的な接遇スキルを前にそんな距離感はふっ飛ばされた
そして変な営業要素ゼロで実店舗はじめましてへの流れを作ってくれる
わけがわからない人もいらっしゃると思いますが
私のような根暗で自意識過剰な人間は住む世界が違うかもしれない圧倒的な人に時々助けてもらったりして生きていけるのでしょう
ありがたいなあ
とりあえず店内に入ってしまえばもう安心
店主のタイミングさえ待っていればメニューの説明もおすすめ等々も全部教えてもらえる
和出汁とお豆のチキンキーマカレー
ココナッツシチュー
のあいがけ
に
無水チキンカレー
牡蠣のアチャール
を追加
どれを注文しても付いてくるサラダを食べて印象的なドレッシングの味を感じた瞬間
5年前に間借り営業していた時のリアルはじめましてした時の自分の記憶とつながった
そうだそうだ
何から何までおいしいプレートだった
何から何までおいしいプレートだと疲れてしまうパターンもあり得るけどそうじゃないやつだった
時空を超えて思い出した
店主いわく「全部を4番ピッチャーにしない」やつ
言われて納得
魔球投げまくりのスラッガーではなくチームプレイ
それぞれもおいしいし混ぜてもおいしいし不本意に混ざってもおいしいし何が起こっても大丈夫な安心あいがけプレート
味や香りは記憶とリンクしやすいと誰かが言っていた気がするけど
なんか色々思い出しました
出ていた演劇のことも思い出しました
実店舗はじめましてして食後のコーヒーを飲みながらおしゃべりしていたら
カウンター立食スタイルを取っている理由もなんとなくわかりました
提供する側からすれば全部狙いがあるけど食べる側としてはそれを感じ取れても感じ取れなくてもカレーはおいしいし午後もまた頑張ろう！みたいな気分になって店を後にすることでしょう
そしてこれを入力しながら出てくるゲップまでおいしい
流れを作れる人って尊敬するけど真似できないなーと思った
今日も生きてカレー食べた
明日も生きてカレー食べる
ごちそうさまでした
