2024年09月18日（水）（二食目）
ジョンソンビル（チェダーチーズ）&ビーフキーマココナッツカレー
食べてみたかった豊川のPAZOOのパンを
お土産でもらったので自炊カレーと合わせて食べた
おいしい
おいしいのもいいことだけど
どこで誰が作ったのかわかってる安心感も大事だ
PAZOOはぞうめし屋グループの新店で
ぞうめし屋ファンとしてはお店にも行ってみたい
そして話は変わり
卵を使わず豆乳で作るヴィーガンマヨネーズを初めて作ってみた
きっかけは友達の子供が卵アレルギーだから卵のマヨネーズNG
と言っていて
そういえば笹塚の393BUEGERで使ってる自家製マヨネーズは
卵不使用の豆乳マヨネーズだったというのも思い出して
それで作ってみようと思い立った
作ってみたら意外と簡単だし予想以上によくできた
アレンジの余地もたくさんありそうだし
スパイス足したり色々と試してみる余地があるかも
どうせそのうち忘れちゃうだろう初めて記念日
今日も生きてカレー食べた
明日も生きてカレー食べる
