2026年05月05日（火／祝）
マッサマンカレーライス
タイ旅行のお土産でBUUE ELEPHANTというレストランとか料理学校とかもやっているらしいブランド（？）のThai Premium Cooking SetのMassaman Curryを頂いた。
どうやら日本版のECサイトもあるらしい。
カレーペースト、ココナッツクリームパウダー、フィッシュソース、追加スパイス、がセットになったやつだ。
"Serve with Thai Jasmine Rice"と書いてあるが、我が家にはジャスミンライスのストックが無い。しかし、あっちゃーふぁーむのプリンセスサリーがある。
（詳細は昨日の投稿をご覧ください。）
プリンセスサリーは、バスマティライスの香りを持ちながら、日本米のもちっとして甘い特性も兼ね備えた、日本版バスマティライスと言えるかもしれない、日本生まれ日本育ちの改良品種らしい。
ちょうどいい。超ど良い。
というわけで、本日の自炊ごはんはビーフマッサマンカレーwithプリンセスサリーライスにした。
いい香りでありながら、ジャスミンライスよりもしっかりした食感があって、とてもおいしい。
そんなこといったら、バスマティライスも、ジャスミンライスも、日本米も、それぞれおいしいのだけれど、プリンセスサリー独特のバランスは新しく、食べていて楽しくもあった。
誰かの努力のおかげにより、食事が単なるエネルギー補給にとどまらず、更においしさのみならず、楽しさまで感じさせてくれる。
非常にありがたいですね。
今日も生きてカレー食べた
明日も生きてカレー食べる
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