2026年04月21日（火）Chicken Keema & Dal Curryハブモアカレーの冷凍カレーのチキンキーマカレーとダルカレーを食べた。 もんのすんごくおいしくて、特にダルカレーの旨みがとんでもなく素ん晴らしい。 先月ハブモアカレーで開催させてもらった、山岳収集家…

2026年04月20日（月）クリームチキンカレースパゲッティ今日はお昼過ぎに定休日のウミネコカレーに行って第三次塩作り。残念ながら午前中に急用をこなすことになり、海水採取はご一緒できなかった。無事に急用を済ませることができて、急いで行った。今回は…

2026年04月19日（日）燻製ブラックペッパーチキンカレー&ゆで卵カレーディップ昨夜のイベントの熱を引きずって、今日の午前中のカレー外活動のオンラインイベントもいい時間で、判断を省いて思い込んでしまっている善悪のあり方を見つめ直すような温かい気持…

2026年04月18日（土）淡路橙とポークのカレー他 今夜、僕が企画・主催させてもらっているカレー対談＆実食イベント『カレーを語る。それから、食べる。』vol.2を開催した。 （詳細は↓こちらの記事をご覧ください。） カレー店主とカレーの話をして、参加者の…

2026年04月17日（金）カレー親子丼新生活スタートな時期だからか、街に人が多い気がする。気がするだけかもしれなかったけど、カレーかつ丼を食べようと富士そばに行ったら超長蛇の列だったから、きっと本当に多いんだと思う。で、カレーかつ丼を諦めた今夜…

2026年04月16日（木）カレー3種盛りのセットもう何度も何度も食べに行ってるから、そのおいしさを信じてやまない大好物店、初台スパイス食堂 和魂印才 たんどーる。 やっぱり今日もおいしかった。 しっかり味だけど、もったりしてない、こういうカレーは意外…

2026年04月15日（水）ネパールダルバットセット池袋に所用あって、いくつか寄る所の約束時間の合間に、ダルバートを食べに行った。 ふんわりダイニング池袋という良い名前のネパール料理店。バターチキンカレーとチーズナンのセットもあるけれど、Nepali Sty…

2026年04月14日（火）チキンダルバート本日の自炊ごはんは、Happy Nepali New Year 2083！なダルバート、と思ったけど、ネパール新年じゃなくてもダルバート作ったり食べたりしてるし、新年らしからぬシンプルなダルバートにしてしまった。 ダルバートチキン…

2026年04月13日（月）ランチ カナセットA（チキン）新大久保へ買い出しついでにRato Mato（ラトマト）に寄った。 ネパール語のRato Mato（रातो माटो）は赤い土という意味らしい。某グルメサイトだと「壷焼き料理 Rato Mato」と出てくるから、壺の素材として…

2026年04月12日（日）ダルバート他高島平の方にある赤塚公園まで自宅から走って2時間くらい。空腹のピークで「ネパールのバザールで文化が混ざ〜る」なるイベントを楽しむ意気込み。 僕はネパールが好きだと自分で思っているけれど、理由を言語化できていな…

2026年04月11日（土）たんどーる塚本シェフ還暦バースデーパーティーここ数年、初台スパイス食堂 和魂印才 たんどーる の塚本シェフのお誕生日前後には、たんどーる店舗を貸し切り営業にして、祝われるべき塚本シェフが自ら作ってくれた料理を食べてお祝いす…

2026年04月10日（金）カレーお好み焼き本日の自炊ごはんは、カレーライスのライス部分をお好み焼きにした。一般的なお好みソースにもスパイスが多用されていて、ざっっっくり言えばカレーの仲間だと思う。今日の僕はあくまでもカレーを作って、それをお好み…

2026年04月09日（水）しめじとニンジンとニラのカレーあなたは「コウネ」をご存じだろうか？僕が「コウネ」を知ったのは先日、広島でのこと。それは、牛肉の肩バラ肉のことで、広島県以外では｢ブリスケ｣｢前バラ」｢肩バラ｣とも呼ばれたりする希少部位らしい。…

2026/04/08アジアングルメ紀行キーマカレー今日は花まつり。灌仏会。4月8日は、お釈迦様の誕生日だ。ランニングがてらお寺に寄ってみると、お釈迦様の誕生像が飾られていて、甘茶をかけられるようになっている。複数のお寺を巡ると、お寺ごとに花御堂や誕生…

2026年04月07日（火）ひよこ豆カレーとチキンカレーの2種盛り昨日までの三日間の広島滞在中に、現地の方に連れてってもらったり教えてもらったりで食べたものたちのおかげで、カレー以外も含めて充実感が満ち満ちている。 それは、本当にありがたいことだし…

2026年04月06日（月）せとうちラムダルバート広島で開催された「カレーなる花まつり」が昨日だったとは思えない感覚で、今これを入力している。たぶん濃厚な時間を過ごしたことが原因だ。広島滞在最終日の今日は、インターネットで事前に情報を探した中から…

2026年04月05日（日）お釈迦様が食べたかもしれないカレー（まかないサイズ）他東京の築地本願寺でも昨年提供されたのが、お釈迦様が食べたかもしれないカレー。その噂が広まったのか、広島の花まつりでも提供されることになって、その当日が今日。 僕はその…

2026年04月04日（土）牛カレーうどん広島にやってきた。たぶん生まれて初めての広島。20歳くらいまでは、妄想や想像と実体験や実感の間に大差は無いものだと、それこそ妄想や想像だけで思い込んでいた。当然のように、この思い込みの例外となる経験が増えて…

2026年04月03日（金）カレーカレー焼きそば本日の自炊ごはんは、カレーライスならぬ、カレーカレー焼きそば。先日のちびまる子ちゃんを見て以来、焼きそばを食べたくて、カレー焼きそばって意外と珍しい気がするけど、さらにカレーをかけたのが、カレーカレ…

2026年04月02日（木）（一食目）スリランカプレート色々な人に協力してもらった「パンチ」探訪も今日がラストだ。「パンチ」のあるカレー店のタレコミ（略してカレコミ）を募った時に、上がったお店のひとつ、亀有のThe Authentic Apartmentへ。先月（2026年…

2026年04月01日（水）WEEKLY SPECIAL CURRY「せせりと玉子コク旨マサラ」もりもりセット自分の心模様としてはずいぶん思い入れのあるお店のはずだが、実際は三度目という中野の大好物店パハルガンジ （PAHARGANJ）にてランチ。 ここ数日の「パンチ」への理解…

2026年03月31日（火）ランチカレー全部盛り料理の味わいに使う表現のひとつ「パンチ」についての理解を深めるべく、昨日に引き続き「パンチ」のあるカレー店のタレコミ（略してカレコミ）で挙げてもらったお店のひとつ、すぱいし家さん。昨日に引き続き、飯…

2026年03月30日（月）（二食目）ニンジンの葉のカレースパゲッティニンジンの本体（だと僕が思っている部分）の大半を失っている状態のニンジンを水につけておく。すると、葉を伸ばす。ニンジンの本体はどこなのか？よくわからなくなる。とにかく、水を光が…

2026年03月30日（月）（一食目）平日ランチミールスカレーのみならず、料理の味わいを表す時に用いられる言葉のひとつに「パンチ」というのがあると思う。が、僕にはその「パンチ」とは何なのか？よくわかっていない。最近特に気になって、カレー三兄弟とも…

2026年03月29日（日）チーズナンセットお花見日和だ。ということで、午前中から走り出した。皇居の方に向かって走っていると、樹木の桜もきれいだったけど、麹町の甘味おかめの店先で桜おはぎを売っていたので、愛でることにした。これが、とてもおいしかっ…

2026年03月28日（土）具がごろごろスープカレーうどんほぼ日課のランニングで代々木公園に行ったら、桜が見頃だけど、人がたくさんいて、桜を愛でる雰囲気ではない。そのかわり、楽しみに来ている人の楽しげな雰囲気を肌で感じることができた。にもかかわら…

2026年03月27日（金）限定ティムールチキンカレー一昨日ハブモアカレーのお店を借りて開催させてもらった対談&実食イベント『歩いて、食べて、持ち帰ったネパール』当日、松崎シェフがつくってくれたスペシャルメニューが「別解ダルバート」だった。中でも「…

2026年03月26日（木） カレー3種盛り kitchen and CURRYは、いよいよ東京の新代田と兵庫の淡路島の2拠点となる。 店主の由希奈さんが東京を離れ、淡路島を本拠にするらしい。 それでも新代田のお店は閉じず、続ける決断をしたそうだ。 協力する従業員あって…

2026年03月25日（水）別解ダルバート本日は、【ネパール旅と食をめぐる対談&実食イベント】歩いて、食べて、持ち帰ったネパールでした。ご参加いただいた皆様ありがとうございました！事前予約制でしたが、完売でお断りしてしまった皆様ごめんなさい。でも、…

2026年03月24日（火）ポークカレーとエッグキーマビリヤニ明日の夜に大事なイベントがあるので、今日はおとなしく過ごそうと思いつつ、そうするといよいよ考えごとばかりになる。ただでさえ全自動のように思考しがちで、普段はそれをスルーして過ごしている…